食堂运作计划

饭堂运作计划：

[计划]按照已规定好的一周菜谱准备必要的食材及其他用品，为全天的工作作出详细的计划。

[执行]按照全天的工作计划予以配备人手，并将具体工作落实到位。

[检查]现场主管随时对实际运作予以检查和监控，以确保所有的工作人员能保质保量，准时完成任务。

[处置]一天的厨务工作都完成以后，现场主管要认真检讨每个工作环节中所出现的失误，要及时纠正并采取预防措施，再倒入下一轮“PDCA”。