一、服务承若
质量方针:
提高服务水平,满足顾客要求;
及时消化顾客意见,力求做到最好!
客户满意:
卫生:1.工作人员必须持有健康证方可上岗,严格要求工作人员的个人卫生;
2.原材料供应商经过严格的质量评定选择;
3.每日经过农药残留检验报告。
4.食堂7S点检管理。
品质:1.严格验收与质检制度;
2.人员培训,按照标准岗位流程作业;
4.严格的质检制度,为客户的利益提供有力的保障。
服务:1.完善的培训体系,所有服务人员都是经过专业的培训;
2.每一位员工都牢记“客户满意”是我们服务的目标;
3.完善的客户服务制度,快速处理客户意见,提升对客户 的承诺。
以尽绵薄之力。
连锁经营:货源统一,管理集中,
价廉物美,能保证长期品质
二、品质承若
1、保质、保量、按时供应点。
2、时常筛选客人较喜爱的菜品提供,加强创新,不断提升服务品质。
3、日日采集信息,及时消化问题,加以调整工作和改善服务。
4、倡导工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。
5、对发现服务态度欠佳的工作人员,校方将及时加强宣导教育。
6、杜绝恶意事件发生;若有此类现象者,校方坚决予以处理。
7、保证每天新鲜,以优质的服务追求更高的满意率,力争赢得长期合作目标。
三、食品实行”四不”制度;
1、A:采购员不买腐烂变质、过期或三无原料;
B:保管验收员不收腐烂、过期或三无原料;
C:加工人员不用、过期或三无原料;
D:服务人员不卖、过期或三无食品。
2、食品验收每天由主管人员专门验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新鲜。配送流程
四、配送流程
1、客户公司职责
(1)客户公司定时向我司提供每周所需食材申购单;
(2)客户公司做好我司每月报价的确认;
(3)客户公司需做好每日食材的接收工作;
(4)客户公司按时结算食材配送货。
2、配送公司职责
(1)配送公司定期向贵公司提供各类食材的市场报价;
(2)配送公司负责贵公司所需食材的采购及运输;
(3)配送公司负责贵公司临时加货的采购;
(4)配送公司保障所提供食材的价格、质量、数量及送货时间。
3、配送方式
(1)我司每 ( )7天 ( )10天( )15天向贵公司报一次价的形式供贵公司核定,经双方确认后执行;
(2)我司按贵公司所开申购单进行采购配送;
4、客户投诉及满意度调查管制程序
(1)管制流程图
收到投诉→受理投诉→分析原因→改善措施→汇总保存→跟踪改善→效果确认→回复客户
(2)客户满意度调查及整改
A、定期、不定期由品管部成员及经理级别以上人员对服务客户进行问卷调查、走访评估,对于不满意的服务分清责任,提出改善措施及预定完成期限并做好效果跟踪,使我们的服务质量、卫生标准达一定的满意度。
B、定期与服务单位方沟通,争讯整改意见,不断加强品质管控体制及卫生安全防范措施。
C、定期对采购人员做岗位礼仪、服务素质培训。
5、服务优势
(1)、物流配送中心及专业的采购队伍、运输车队;拥有完善的采购操控程序及品质监管体系。
(2)、原材料进购直接通过正规厂家,不经过中间环节,没有中间费用,成本低、品质过关。
(3) 整合了企业分散采购模式,降低了企业成本开支、人工费用及运输费用,同时提升了品质质量,完善 了对企业的餐饮管理,保障了企业后勤的正常运作。
(4)食材定期检验,避免不合格产品介入,提升了食品安全保障。
(5)原材料品质监管体系、服务体系完善,企业不须承担食品安全风险。